十割 towari (4人前）

◆料理人の技を生かした「料理人が打つそば」　
十割 towari４人前です。

◆生そばですので、クール便でお届けいたします。
　冷蔵庫で保管し、お手元に届いた日
（もしくは翌日）にお召し上がりください。
（※沖縄・離島配送不可）

◆ご注文の際にはご注文画面にて、
　必ず下記をご指定ください。
①希望配達日時　
②希望配達時間帯
　（選択画面で選べないお日にちは備考欄にご入力願います）
　
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　十割 towari　

そばや原材料は信州産を中心に、
匠が育てた良質なものを
料理人ならではの目線で厳選しております。

その日打つ分のそばを丁寧に自家製粉し、
戸隠の柔らかな天然水と合わせ、
のど越しのよい十割そばに仕立てます。

かえしは大久保醸造の力強い醤油に、
コクのある島ザラメとみりんをあわせ、
1か月寝かせることで丸みと深みを持たせました。

かえしに負けない濃厚なだし汁は、
2年熟成の鰹節と、1等物の利尻昆布でじっくりと抽出し、
すっきりとしたそばつゆに仕立てております。

十割そばは苦手という方にも
ぜひ召し上がっていただきたい、
驚くほどのど越しのよい十割そば。

「紡ぎ」でしか味わえない、
日本料理の技がいきる香り高い十割そばを、
ぜひご自宅でもご堪能ください。

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写真は3人前のイメージです
（1人前：そば180ｇ　つゆ80ｇ）　
実際にはご注文いただいた数を一人前ずつ専用の
包装紙で包み、つゆと一緒にお送りいたします。
※蕎麦粉はその日に適した産地のものを使用します。

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※購入画面で必ず希望配達日時を選択ください。
　大変恐れ入ります。
　12月24日～1月4日の期間は
　十割蕎麦の発送はいたしかねます。
　何卒ご了承願います