日本料理 そば懐石 「紡ぎ」
日本料理店が紡ぐ、豊かな信州のカタチ
大切な方を想い、丁寧に選ぶ愉しみ
季節のご挨拶や日頃の感謝など
あたたかな気持ちの伝わる贈り物として
ご利用いただければ幸いです
【大切なお知らせ】
大変恐れ入ります。
7月~9月の期間は
十割生蕎麦の発送はいたしかねます。
何卒ご了承願います。
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【期間限定販売】「あかあかと」「いろふかし」180ml 2本セット
¥1,400
紡ぎの店舗限定販売だった 100%無添加りんごジュース「あかあかと」と 雪下にんじん・りんごジュース「いろふかし」の 180ml、2本セットの販売を開始いたしました。 飲み切りサイズですので 信州のお土産や、おもたせ プチギフトなどにおすすめです。 小さなお子様からご年配の方まで 大変人気がございます。 ------------------------------------------------------- 「あかあかと」は 除草剤は一切使わず、 環境負荷の少ない持続可能なりんご栽培された 人気のサンふじだけを使い 日本料理店主が、 ひとつひとつ果実を厳選し 生食の感動に限りなく近い 極上の100%りんごジュースに仕立てています。 無添加無着色による 花のような芳醇な香りと 濃厚な味わいをお楽しみください。 ------------------------------------------------------- 「いろふかし」は 匠が土からこだわって育てた有機にんじんを 雪の下で貯蔵・熟成させた 味わい深い雪下にんじんと、 ひとつひとつ厳選されたサンふじ、 二つの信州の恵みを紡いだ、 美しい色を纏うりんごジュースです。 無糖とは思えない 贅沢な自然の甘みと芳醇な香りを お届いたします。 ------------------------------------------------------- ボトルの佇まいを飾るのは 心穏やかに向き合う 「掛け軸」をイメージしたラベルと 信州の伝統工芸品 「飯田の水引き」 人と人とを繋ぎ、 心と心を結ぶという願いが込められています。 ビタミンCが豊富で 身体に染み渡る美味しさを 大切な方への贈り物に また、ご自身へのご褒美に 是非ともご利用ください。
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「あかあかと」「いろふかし」180ml 6本セット
¥4,700
100%無添加りんごジュース「あかあかと」と 雪下にんじん・りんごジュース「いろふかし」の 180ml、各3本セットです。 飲み切りサイズですので 小さなお子様にも大変人気がございます。 ------------------------------------------------------- 「あかあかと」は 除草剤は一切使わず、 環境負荷の少ない持続可能なりんご栽培された 人気のサンふじだけを使い 日本料理店主が、 ひとつひとつ果実を厳選し 生食の感動に限りなく近い 極上の100%りんごジュースに仕立てています。 無添加無着色による 花のような芳醇な香りと 濃厚な味わいをお楽しみください。 ------------------------------------------------------- 「いろふかし」は 匠が土からこだわって育てた有機にんじんを 雪の下で貯蔵・熟成させた 味わい深い雪下にんじんと、 ひとつひとつ厳選されたサンふじ、 二つの信州の恵みを紡いだ、 美しい色を纏うりんごジュースです。 無糖とは思えない 贅沢な自然の甘みと芳醇な香りを お届いたします。 ------------------------------------------------------- ボトルの佇まいを飾るのは 心穏やかに向き合う 「掛け軸」をイメージしたラベルと 信州の伝統工芸品 「飯田の水引き」 人と人とを繋ぎ、 心と心を結ぶという願いが込められています。 ビタミンCが豊富で 身体に染み渡る美味しさを 大切な方への贈り物に また、ご自身へのご褒美に 是非ともご利用ください。
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雪下にんじん・りんごジュース「いろふかし」180ml 6本セット
¥5,000
雪下にんじん・りんごジュース「いろふかし」の 180ml、6本セットです。 飲み切りサイズですので 小さなお子様にも大変人気がございます。 ------------------------------------------------------- 「いろふかし」は 匠が土からこだわって育てた有機にんじんを 雪の下で貯蔵・熟成させた 味わい深い雪下にんじんと、 ひとつひとつ厳選されたサンふじ、 二つの信州の恵みを紡いだ、 美しい色を纏うりんごジュースです。 無糖とは思えない 贅沢な自然の甘みと芳醇な香りを お届いたします。 ------------------------------------------------------- ボトルの佇まいを飾るのは 心穏やかに向き合う 「掛け軸」をイメージしたラベルと 信州の伝統工芸品 「飯田の水引き」 人と人とを繋ぎ、 心と心を結ぶという願いが込められています。 ビタミンCが豊富で 身体に染み渡る美味しさを 大切な方への贈り物に また、ご自身へのご褒美に 是非ともご利用ください。
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100%無添加りんごジュース「あかあかと」180ml 6本セット
¥4,400
100%無添加りんごジュース「あかあかと」と 180ml、6本セットです。 飲み切りサイズですので 小さなお子様にも大変人気がございます。 ------------------------------------------------------- 「あかあかと」は 除草剤は一切使わず、 環境負荷の少ない持続可能なりんご栽培された 人気のサンふじだけを使い 日本料理店主が、 ひとつひとつ果実を厳選し 生食の感動に限りなく近い 極上の100%りんごジュースに仕立てています。 無添加無着色による 花のような芳醇な香りと 濃厚な味わいをお楽しみください。 ------------------------------------------------------- ボトルの佇まいを飾るのは 心穏やかに向き合う 「掛け軸」をイメージしたラベルと 信州の伝統工芸品 「飯田の水引き」 人と人とを繋ぎ、 心と心を結ぶという願いが込められています。 ビタミンCが豊富で 身体に染み渡る美味しさを 大切な方への贈り物に また、ご自身へのご褒美に 是非ともご利用ください。
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十割 towari (2人前)
¥2,600
◆料理人の技を生かした「料理人が打つそば」 十割 towari2人前です。 ◆生そばですので、クール便でお届けいたします。 冷蔵庫で保管し、お手元に届いた日 (もしくは翌日)にお召し上がりください。 (※沖縄・離島配送不可) ◆ご注文の際にはご注文画面にて、 必ず下記をご指定ください。 ①希望配達日時 ②希望配達時間帯 (選択画面で選べないお日にちは備考欄にご入力願います) ----------------------------------------------------- 十割 towari そばや原材料は信州産を中心に、 匠が育てた良質なものを 料理人ならではの目線で厳選しております。 その日打つ分のそばを丁寧に自家製粉し、 戸隠の柔らかな天然水と合わせ、 のど越しのよい十割そばに仕立てます。 かえしは大久保醸造の力強い醤油に、 コクのある島ザラメとみりんをあわせ、 1か月寝かせることで丸みと深みを持たせました。 かえしに負けない濃厚なだし汁は、 2年熟成の鰹節と、1等物の利尻昆布でじっくりと抽出し、 すっきりとしたそばつゆに仕立てております。 十割そばは苦手という方にも ぜひ召し上がっていただきたい、 驚くほどのど越しのよい十割そば。 「紡ぎ」でしか味わえない、 日本料理の技がいきる香り高い十割そばを、 ぜひご自宅でもご堪能ください。 ----------------------------------------------------- 写真は3人前のイメージです (1人前:そば180g つゆ80g) 実際にはご注文いただいた数を一人前ずつ専用の 包装紙で包み、つゆと一緒にお送りいたします。 ※蕎麦粉はその日に適した産地のものを使用します。 ----------------------------------------------------- ※購入画面で必ず希望配達日時を選択ください。 大変恐れ入ります。 12月24日~1月4日の期間は 十割蕎麦の発送はいたしかねます。 何卒ご了承願います
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十割 towari (3人前)
¥3,750
◆料理人の技を生かした「料理人が打つそば」 十割 towari3人前です。 ◆生そばですので、クール便でお届けいたします。 冷蔵庫で保管し、お手元に届いた日 (もしくは翌日)にお召し上がりください。 (※沖縄・離島配送不可) ◆ご注文の際にはご注文画面にて、 必ず下記をご指定ください。 ①希望配達日時 ②希望配達時間帯 (選択画面で選べないお日にちは備考欄にご入力願います) ----------------------------------------------------- 十割 towari そばや原材料は信州産を中心に、 匠が育てた良質なものを 料理人ならではの目線で厳選しております。 その日打つ分のそばを丁寧に自家製粉し、 戸隠の柔らかな天然水と合わせ、 のど越しのよい十割そばに仕立てます。 かえしは大久保醸造の力強い醤油に、 コクのある島ザラメとみりんをあわせ、 1か月寝かせることで丸みと深みを持たせました。 かえしに負けない濃厚なだし汁は、 2年熟成の鰹節と、1等物の利尻昆布でじっくりと抽出し、 すっきりとしたそばつゆに仕立てております。 十割そばは苦手という方にも ぜひ召し上がっていただきたい、 驚くほどのど越しのよい十割そば。 「紡ぎ」でしか味わえない、 日本料理の技がいきる香り高い十割そばを、 ぜひご自宅でもご堪能ください。 ----------------------------------------------------- 写真は3人前のイメージです (1人前:そば180g つゆ80g) 実際にはご注文いただいた数を一人前ずつ専用の 包装紙で包み、つゆと一緒にお送りいたします。 ※蕎麦粉はその日に適した産地のものを使用します。 ----------------------------------------------------- ※購入画面で必ず希望配達日時を選択ください。 大変恐れ入ります。 12月24日~1月4日の期間は 十割蕎麦の発送はいたしかねます。 何卒ご了承願います
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十割 towari (4人前)
¥5,000
◆料理人の技を生かした「料理人が打つそば」 十割 towari4人前です。 ◆生そばですので、クール便でお届けいたします。 冷蔵庫で保管し、お手元に届いた日 (もしくは翌日)にお召し上がりください。 (※沖縄・離島配送不可) ◆ご注文の際にはご注文画面にて、 必ず下記をご指定ください。 ①希望配達日時 ②希望配達時間帯 (選択画面で選べないお日にちは備考欄にご入力願います) ----------------------------------------------------- 十割 towari そばや原材料は信州産を中心に、 匠が育てた良質なものを 料理人ならではの目線で厳選しております。 その日打つ分のそばを丁寧に自家製粉し、 戸隠の柔らかな天然水と合わせ、 のど越しのよい十割そばに仕立てます。 かえしは大久保醸造の力強い醤油に、 コクのある島ザラメとみりんをあわせ、 1か月寝かせることで丸みと深みを持たせました。 かえしに負けない濃厚なだし汁は、 2年熟成の鰹節と、1等物の利尻昆布でじっくりと抽出し、 すっきりとしたそばつゆに仕立てております。 十割そばは苦手という方にも ぜひ召し上がっていただきたい、 驚くほどのど越しのよい十割そば。 「紡ぎ」でしか味わえない、 日本料理の技がいきる香り高い十割そばを、 ぜひご自宅でもご堪能ください。 ----------------------------------------------------- 写真は3人前のイメージです (1人前:そば180g つゆ80g) 実際にはご注文いただいた数を一人前ずつ専用の 包装紙で包み、つゆと一緒にお送りいたします。 ※蕎麦粉はその日に適した産地のものを使用します。 ----------------------------------------------------- ※購入画面で必ず希望配達日時を選択ください。 大変恐れ入ります。 12月24日~1月4日の期間は 十割蕎麦の発送はいたしかねます。 何卒ご了承願います